List fan suvel

Suvelartikelen

Oer suvel iten

Dairy

Suvelfoer is iten makke fan kij as geiten molke, Se binne in poerbêste boarne fan proteïne, essensjele aminosoeren, en calcium.

 

Molke is de primêre boarne fan fieding foar elk organisme. Troch de memmemolke wint in persoan krêft en groeit er fan berte.

De foardielen fan suvel iten

Sûnt âlde tiden binne molke iten foaral weardefol en sûn. Dairy iten binne nuttich foar har proteïne, essensjele aminosoeren, en koalhydraten foar de ûntwikkeling fan it lichem, phosphorus, potassium, kalsium, fitaminen D, A, en B12.

Yoghurt, tsiis en molke binne goed foar tosken, gewrichten en bonken. Farske suvelprodukten fjochtsje frije radikalen, ferminderje de effekten fan strieling, ferwiderje giftige stoffen en swiere metalen sâlt.

Kefir en fermenteare bakte molke wurde oanrikkemandearre foar sykten fan it mage-darmkanaal. Kefir-skimmels herstelle foardielige darmmikrofrol, fersterkje it ymmúnsysteem, fjochtsje tsjin dysbiose, chronike wurgens, en slapeloosheid.

Sûr rjemme is in echte opslachromte fan fitaminen (A, E, B2, B12, C, PP). It is nedich foar bonken en de slokdarm. Kwark is ferneamd om syn hege ynhâld fan kalsium en fosfor, natrium en magnesium, koper, en sink, dy't in foardielich effekt hawwe op 'e harsensfunksje. Kwark is foaral geunstich foar âlderen.

Bûter befettet in protte aaiwiten, koalhydraten, fitaminen A, B, D, E, PP, izer, kalsium, magnesium, fosfor, natrium, koper en sink. De oalje normaliseart it funksjonearjen fan it senuwstelsel en it brein. Mar it produkt befettet in soad kaloryen, dus it is it wurdich om it ferstannich te brûken.

De skea fan suvel iten

Nettsjinsteande alle foardielen kinne suvelfiedsjes bydrage oan 'e ûntwikkeling fan ferskate sykten. Benammen as kefir, kwark of yoghurt wurde makke fan ûnnatuerlike molke, mei de tafoeging fan konserveringsmiddelen.

Faak feroarsaket molke allergyen as yndividuele yntolerânsje foar it proteïne lactose.

Yn kwark, soere rjemme, as tsiis is d'r kasein, dat kin sammelje yn it lichem, it plakt iten byinoar en kompliseart de ferwurking derfan.

Faak konsumpsje fan ûnnatuerlike molkfieding liedt ta konstante wurgens, flatulens, diarree, hoofdpijn, ferstoppe bloedfetten, atherosklerose, en artrose.


Hoe kinne jo it juste suvelprodukt kieze


As jo ​​alle foardielen fan molke wolle ûnderfine, jou dan foarkar oan lânmelke. Nei it keapjen is it better om it te siedzjen, om't pleatskij as geiten net ymmún binne foar sykte.

As it net mooglik is om natuerlike molke te keapjen, oandacht dan by it kiezen yn in winkel omtinken foar it type molkeferwurking. It is better om pasteurisearre molke te meitsjen (waarmtebehandeling fan molke binnen it berik fan 63 ° C), steriliseare (gekookte) wiken, wêr't alle nuttige stoffen wurde fermoarde.
Tink derom dat yn 'e ferpakking stiet dat de molke "heul selekteare" is. Dit betsjut dat it drank wurdt makke fan grûnstoffen fan 'e bêste mikrobiologyske yndikatoaren en fan permaninte bewiisde pleatsen.

As jo ​​kefir kieze, bestudearje de release datum en it persintaazje fan 'e fetynhâld fan it produkt. Keapje gjin âlde kefir mei in leech persintaazje fet (minder dan 2.5%). D'r is praktysk neat nuttich yn sa'n produkt.

Hoge kwaliteit kwark is wyt fan kleur mei in ljochte romige tint. As de massa sniewyt is, dan is it produkt fetfrij. Goede kwark hat in neutrale smaak, mei in lichte soerens. As bitterens wurdt field, dan is de massa te let.

Bestudearje by it kiezen fan yoghurt de gearstalling, release datum en hâldberens. "Live" yoghurts wurde net mear dan trije dagen opslein. It oantal foardielige baktearjes yn yoghurt wurdt op 'e twadde dei mei 50 prosint fermindere. In produkt fan hege kwaliteit moat molke, room, bifidobakteria en in yoghurt-starterkultuer befetsje.

Ekspertkommentaar

Molke is sa'n kompleks produkt dat wy net iens ta in folslein begryp binne kommen hoefolle foardiel it oan it lichem bringt. De ienige beheining is in genetyske oanlis, as folwoeksenen laktose-yntolerânsje kinne hawwe. Dan feroarsaket de heule molke gastrointestinale steuringen. Mar dizze minsken tolerearje fermenteare molke iten (kefir) goed. Yn pasteurisearre molke bliuwt neat nuttichs itselde aaiwyt en kalk.

Unodvendig oft te sizzen oer yoghurten mei vullers, útsein as se thermostatysk binne en op 'e gewoane manier wurde krigen - troch gisting, Tsiis en kwark binne in opslachplak fan spoare-eleminten en fitaminen. Der binne B-vitaminen, fetoplosbere fitaminen A, E, en tryptofaan, de foarrinner fan serotonine. Goede kwaliteit tsiis hat in geunstich effekt op it senuwstelsel: verlicht senuweftige spanning en eangst. It wurdt sels oanrikkemandearre om in stik tsiis te iten foardat jo nei bêd geane.

Leave a Reply