E100 Curcumin

ynhâld

 

Curcumins (Curcumin, kurkuma, curcumin, kurkuma, kurkuma-ekstrakt, E100).

Curcumins wurde normaal natuerlike kleurstoffen neamd, wêrfan de boarne is turmeric (lange curcuma as giel gember), dy't fezels fan sawol dierlike as plantaardige oarsprong yn kinne kleurje oranje as felgiel (kalorizator). De stof is registrearre as fiedingsaddityf mei de yndeks E100, hat ferskate farianten:

  • (i) Curcumin, in yntinse giele kleurstof fûn yn distelwoartel;
  • (ii) Kurkuma is in oranje kleurstof ôflaat fan kurkuma-woartel.

 

Algemiene skaaimerken fan E100 curcumins

Curcumins binne natuerlike polyfenolen dy't net oplosber binne yn wetter, mar frij goed oplosber binne yn eter en alkoholen. Curcumins kleurje it iten yn in oanhâldende oranje of helder giele kleur, sûnder de struktuer fan 'e stof te fersteuren. E100 Curcumins binne in donkere oranje poeier mei in wat kamfergeur en in bittere smaak.

Turmerike woartel befettet curcumin, izer, iodine, phosphorus, Vitamin C en B, en essensjele oalje.

Foardielen en skea fan E100 Curcumins

Natuerlike curcumins binne natuerlike immunmodulatoren en hawwe de eigenskippen fan natuerlike antibiotika, anti-inflammatoare en sels anty-kanker-eigenskippen fan curcumins binne bekend. Stoffen beynfloedzje aktyf bloedfoarming, ferwiderje bloed, herstelle de funksjonele steat fan hartspiersellen, legere bloeddruk. Sels minsken mei hege bloedsûkernivo, kurkuma wurdt oanjûn.

 

Kurkuma hat in wûne-genêzend effekt, behannelt dermatitis en elimineert onaangename baarnende sensaasjes. Yn har eigenskippen is it gelyk oan gember. Turmerika is net allinich in krûd. De genêzende eigenskippen fan kurkuma binne tige nuttich yn tropyske lannen, wêr't d'r in soad darmynfeksjes binne.

Mar, oan 'e oare kant, is d'r in mooglikheid dat in oerdoasis curcumins in spontane miskream kin feroarsaakje yn' e swierens. As jo ​​medisinen nimme, moatte jo jo dokter ek rieplachtsje of jo kurkuma kinne tafoegje oan jo iten, spesjaal foar hypotensive en diabetikaanske minsken, om't kurkuma it bloed tinet, de bloeddruk en de bloedsûkernivo fermindert. Dêrom moatte jo jo net meinimme mei iten mei in hege ynhâld fan E100, fral as jo in operaasje geane. De deistige yntakssnelheid is: 1 mg per kg gewicht foar curcumins, 0.3 mg per kg gewicht foar kurkuma.

 

Tapassing fan E100 Curcumins

De fiedingssektor brûkt E100 breed as in kleuringmiddel by it produsearjen fan sauzen, moster, bûter, banketbakkerij, alkohoalyske dranken, speserijen, tsizen. Natuerlike curcumins binne de haadkomponint fan it kerryspice, dat net allinich yn Azië, mar ek yn 'e rest fan' e wrâld leaf is en wurdt brûkt.

Faak wurde curcumins brûkt as medisinaal opwaarmingsmiddel foar de previnsje en behanneling fan ferskate sykten. It wurdt ek brûkt yn kosmetology en medisinen. Yn gefal fan hûdsykten is it nedich om in mingsel fan koarmerkepoeier mei gekookt wetter ta te rieden en te roerjen oant in dikke homogene massa wurdt foarme. Jo kinne brûke molke or kefir yn plak fan wetter. Dit mingsel wurdt puntich op it gesicht tapast, it sil helpe mei ekseem, jeuk, furunkulose, swarte plakken eliminearje en de switklieren losmeitsje. Hâld it masker 10-20 minuten op jo gesicht en spielje mei waarm wetter, smeer dan de hûd mei in moisturizer. As yrritaasje optreedt, wask it dan ôf mei waarm wetter.

 

As jo ​​vette hûd, swarte flekken of fergrutte poaren hawwe, dan moat it masker 1-2 kear yn 'e wike wurde útfierd. De hûd sil útdroegje, de fette glâns sil wurde elimineare, en de poaren sille smelle. It gesicht sil strakker en lichter wurde.

Kurkuma yn gewichtsverlies

Kurkuma is nuttich foar gewichtsverlies, om't it de formaasje fan fettige weefsels foarkomt, har tafoeging oan iten liedt ta in fersnelling fan metabolisme, normalisaasje fan it gastrointestinaal trakt, ferbettering fan bloedsirkulaasje, wat op syn beurt helpt om gewicht te ferliezen. Dêrnjonken regelt kurkuma de prosessen fan metabolisme en befoarderet de opname fan proteïne.

 

Gebrûk fan E100 curcumins

Op it grûngebiet fan ús lân is it tastien it additief E100 te brûken as in natuerlike kleurstof foar iten, op betingst dat de deistige konsumpsje-noarmen strikt wurde folge.

Leave a Reply