List fan fisken

Fiskartikelen

Oer fisk

Fisk

Fisk as itenprodukt hat de lêste desennia ûnder kontrôle west fan dokters en sjoernalisten. De reden is ienfâldich - ekology.

 

Nijskoppen steane fol mei ynformaasje oer de fersmoarging fan fisk en seafood mei gemyske gifstoffen en kwik - de resultaten fan minsklike yndustriële aktiviteiten, en amateurfideo's fan YouTube litte ûngeunstige en skokkende feiten foar elkenien sjen oer de ynhâld fan parasiten yn hjerring, pike, crucian karper en sels oseaan salm.

Hoe gefaarlik is dizze fisk? Is it risiko op skea troch it konsumearjen fan al dit ferskaat oan ûnnoflike stoffen en skepsels opwegen tsjin it risiko dat it NET wurdt brûkt as boarne fan weardefolle fitaminen, mineralen en ûnbidich foardielige omega-3-fettsoeren?

It PROmusculus.ru-team, in projekt waans missy is om wittenskiplik te ûndersykjen nei de foardielen en skea fan ferskate fiedings en additieven foar iten, de helberens en nutteloosheid fan ferskate populêre ideeën yn 'e wrâld fan dieet, studearre mear as 40 wittenskiplike stúdzjes en autoritative boarnen om te begripen it probleem fan foardielen en skea fisk foar minsken.

Us wichtichste konklúzjes binne as folget.

Fisk is echt in ûnfoarstelber sûn produkt:

- it is in boarne fan dieetproteïne, dat wurdt heech beskôge yn fitness en bodybuilding foar it krijen fan spiermassa, en wurdt ek oanrikkemandearre troch nutritionisten foar gewichtsverlies.
- It befettet in breed oanbod fan fitaminen en mineralen, wêrûnder vitamin D, vitamine B12 en omega-3-fettsoeren nimme in spesjaal plak yn, it risiko op tekoart dêrfan is heul heech yn 'e heule wrâld. Harren ynhâld yn ferskillende soarten fisken kin signifikant ferskille: d'r is mear fitamine D en omega-3 yn fettige soarten fisken.
- De foardielen fan 'e sûnens fan fisken binne benammen te tankjen oan har hege ynhâld fan essensjele omega-3-fettsoeren, dy't in soad sûnensfoardielen hawwe.
- Regelmjittige konsumpsje fan fisk ferleget it risiko fan hert sykte en dea troch alle kardiovaskulêre sykten, it is goed foar it brein, ferleget it risiko fan depresje en oare mentale sykte, fertraagt ​​de neurodegenerative prosessen fan fergrizing, is goed foar fyzje, ensfh.

As jo ​​en ik hûndert jier lyn wennen, dan kinne wy ​​dit ôfmeitsje en salm gean ...
De 20e en 21e ieu hawwe har dikke spoar efterlitten op 'e planeet Ierde, en foegen in fikse flean yn' e zalf ta oan alles dat yn 'e natuer waard lein foar it goede fan' e minske.

Fisk gefaren feiten:

- Ien fan 'e wichtichste en breed besprutsen yn' e media oarsaken fan skea oan fisk is de ynhâld fan kwik dêryn. Tsjintwurdich is de heule wrâldseine fersmoarge mei dit metaal, dat de neiging hat om te sammeljen yn de weefsels fan libbene organismen, ynklusyf fisken en minsken.
- De potensjele skea fan fisk foar minsken wurdt ek ferklearre troch de ophoping fan dioksinen en PCB's dêryn - heul giftige gemikaliën, wêrfan de boarne minsklike yndustriële aktiviteit is. Hoe langer in fisk libbet en wat rôfsker it is, hoe mear gifstoffen hy befettet.
- Antibiotika wurde brûkt om fisken te behanneljen en te beskermjen tsjin ferskate sykten. Under har binne d'r beide feilich foar minsken en dejingen dy't potinsjele skea foarmje.
- Parasiten (wjirms) binne hast yn elke fisk oanwêzich. De kâns op har oanwêzigens yn rauwe fisk, sâlt, ingelegde, smookte, droege fisk is heul heech. Se wurde ferneatige troch djip frije en waarmte behanneling.


Wittenskippers binne derfan oertsjûge dat de foardielen fan fisk ite opweegje foar de skea fan NET it iten fan fisk, nettsjinsteande de risiko's ferbûn mei gemyske gifstoffen, parasiten en antibiotika.

Kin it risiko fan skea minimalisearre wurde?

Kinne.

De kwikgehalte fan ferskillende fisksoarten ferskilt. Dit wurdt bepaald troch hoe lang it libbet, hokker grutte it berikt, de aard fan har dieet (folle mear by rôfbisten) en de regio fan har habitat.

Fiskesoarten mei relatyf leech fiskgehalte: haddock, salm, cod, anchovies, sardines, hjerring, Stille Oseaan makreel.

Fisken mei hege kwikgehalte: haai, swurdfisk, kening makreel, seebaars.

Tagelyk, as wy beskôgje dat de wichtichste foardielige eigenskippen fan fisk wurde ferklearre troch de ynhâld fan omega-3-fettsoeren dêryn, dan is it fanselssprekkend dat it nimmen fan apotheek omega-3-tariedingen alle sûnensfoardielen kinne krije dy't dêrmei assosjeare sels sûnder fisk te iten, wêrtroch de risiko's minimalisearje troch skea troch gifstoffen, antibiotika, wjirms, ensfh.

Neffens de omega-3-wurdearring sammele troch de ûndersikers fan PROmusculus.ru, binne de bêste omega-3's fan arktyske krille-oalje.

Mar sels yn 'e fabrikaazje fan omega-3-tariedingen út fiskoalje, ûndergeane de grûnstoffen yn' e regel in yngeande suvering, wêrby't alle gemyske kontaminanten derfan wurde fuorthelle.

Leave a Reply